鬯

Ульчанджу - це різновид ароматного лікеру, що виготовляється шляхом заварювання чорного проса та додавання до нього аромату куркуми. В обрядах предків, подібно до того, як пахощі використовуються для виклику небесних духів (청신, 請神), ульчанджу - сильно ароматний напій - виливали на землю, щоб викликати духів землі.

В обрядах предків, особливо під час фази чонсін (請神) (запрошення духів), цей сильно запашний напій виливали на землю, подібно до того, як спалюють пахощі, щоб викликати небесних духів. Вважалося, що аромат ульчанджу викликає духів землі.

Цей ієрогліф є семантичною сполукою, утвореною шляхом комбінування:

凵, що позначає контейнер або відкриту посудину,

米, що означає пшоно (вид зерна),

та 匕, що означає ложку або ополоник, яким його зачерпують.

Корейською мовою рідна назва ієрогліфа іноді передається як "향풀 창" ("запашна трава чанг") або "울창주 창" ("ульчханджу чанг"), але правильне читання - "울창주 창".

Згідно з "Гукджо Ор'єй" (國朝五禮儀) - офіційним ритуальним посібником династії Чосон - ульчханчжу використовували виключно в королівських обрядах предків у Джонгмьо (Королівській родовій святині).

Навіть сьогодні, під час Jongmyo Jerye (종묘제례), ульчханджу використовують під час ритуалу чонсін. Перед столом, на якому лежать спиртові таблетки (신위), робиться отвір у землі, і в цей отвір трьома окремими порціями виливається напій.